夏夜的正确打开方式是什么？来上海小吃节寻找答案！昨晚，由上海市商业联合会主办的第六届上海小吃节暨夏季美食狂欢节在大宁音乐广场开幕。自8月8日持续至17日，每天晚上5点到10点，本届小吃节将联动一个主会场、若干分会场、相关餐饮品牌的线下网点和线上平台同步开启，打造“国际范”“上海味”“时尚潮”的夜间消费新场景线上配资门户官网，释放夜间消费潜力。
作为第六届上海小吃节的核心主场活动，“夏季美食狂欢节”为市民带来“舌尖上的狂欢”，设立特色小吃、上海礼物、优县良品、厨艺展示、啤酒嘉年华、外贸优品等六大板块。
特色小吃板块，一众中华老字号与上海老字号企业携招牌美食集中亮相，如城隍庙的老上海葱油饼、大富贵的油墩子、吉祥馄饨的红油抄手等。老盛昌不仅将门店热卖的鲜肉月饼、咖喱蛋汁大排、炸五香鹌鹑等搬来市集，还创新推出巨无霸大油条和香脆南瓜饼等限定产品。工作人员介绍，这两款产品是专门为上海小吃节设计的，用饼干、南瓜泥和芝麻制作的老式南瓜饼是许多人的童年回忆，45cm长的大油条用加了牛奶的面团制成，既新奇又好吃，排队购买的消费者络绎不绝。“我们的师傅在现场一刻不停地赶制，但仍然供不应求，一个晚上已经卖出数百块南瓜饼和一百多根油条。”
啤酒嘉年华板块，青岛啤酒、嘉士伯、京A、布鲁克林、朝日、鹅岛等多家啤酒品牌带来夏夜畅饮狂欢盛宴。泛缘（上海）供应链有限公司总经理助理胡桃告诉记者，近十款风味各异的啤酒饮品定价不贵，基本在15到20元一杯，现场还有买一送一的活动，“不到两个小时就卖了100多杯”。
夏夜标配除了啤酒，小龙虾和卤味也不能缺席。“美味大厨”的摊位前摆满了十余种卤味熟食，38元/份的十三香小龙虾、29元/份的辣卤猪耳、10元/份的卤花生……不到8点，很多产品已经快售空了，还有许多顾客吃完又特意回来“补货”。上海总厨联盟常务副会长石邦法告诉记者，联盟组织了和记小菜、道道鲜、宋记香辣蟹、潮州府、沪味园等10家知名餐饮企业参加本届小吃节，每天轮流有两家企业来到现场展示厨艺、比拼销量，主办方还在商场3楼为厨师们免费提供了一处场地来烹饪，现场售卖的美食全都是新鲜制作的。
“优县良品”和“外贸优品”板块，更多地道风物齐聚一堂。你能看到绍兴黄酒、云南特色菌菇和黑毛猪肉、东北黑玉米、新疆泽普骏枣、陕西赤颜冬枣、山东蔬菜瓜果，还有阿根廷、巴西等“一带一路”沿线国家及地区38个国家馆的优质牛羊肉及水产品冻品。“上海礼物”板块展出光明满元气烘焙产品、雷允上诵芬系列产品、申酒、七宝熊猫酒、猪福侬无抗肉松、南山爷爷非遗茶叶等好物，充满上海记忆与城市温度。
“小吃节充满了烟火气和市井气。”市民徐女士说，自己和朋友下班约着一起带孩子出来玩，路过大宁音乐广场一下子就被热闹的小吃节吸引了，当即决定在这里解决晚饭和“遛娃”。“孩子们在这儿吃得开心，玩得也开心。”
据悉，本届小吃节聚焦夜间促消费活动，加强多业态协同赋能，打造文旅商体展联动、游乐购娱赏融合的服务消费新场景。消费者在品美食、尝美酒、购好物的同时，还能享受到申茂国旅、52Ding、造梦师、CitySpace舞蹈工作室带来的丰富文化体验，主会场开幕舞蹈秀、爆笑脱口秀、即兴交友秀轮番上演，还有现代数字技术打造的虚拟偶像互动沉浸式打卡点以及趣味互动游戏，为魔都夏夜增添活力。
旅游出行方面，久事强生交通特别推出“小吃节双层观光接驳专线”，在主会场发放含小吃节攻略的导览手册。据现场工作人员介绍，本届小吃节期间，在任意摊位消费满50元，即可半价购买原价50元的“申城观光一日票”，凭票可在一日内不限次数乘坐申城观光1、2号线，车票有效期为一年。
原标题：《在上海小吃节寻找城市烟火气，享受夏季美食狂欢盛宴》
栏目编辑：杨硕 题图来源：闫锦 高恺飞 图片来源：闫锦 高恺飞
来源：作者：通讯员 闫锦 实习生 高恺飞 新民晚报 张钰芸
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